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东胜区食品药品监督管理局三举措确保建筑工地

作者:admin 日期:2019-03-31 10:00 人气:

为切实加强建筑工地和道路沿线食堂食品安全工作,确保广大建筑工人和餐饮消费者的饮食安全,东胜区食品药品监督管理局对辖区内的建筑工地食堂开展了食品安全专项检查。

一、高度重视,明确监管责任

高度重视本次建筑工地食堂食品安全专项整治工作,进一步明确了监管职责,认真落实地方政府负总责,监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。坚持日常监管与集中整治相结合、食堂自律与强化监管相结合的监管方式,进一步加大建筑工地食堂食品安全监管力度,提高建筑施工单位负责人和食堂从业人员的食品安全意识。

二、突出监管重点,加大整治力度

此次建筑工地和高速公路沿线食堂食品安全专项整治工作,主要围绕食品经营许可证持有情况、小餐饮备案情况、从业人员健康及培训情况、食品加工场所整体情况、食品原料索证索票落实情况、严查加工制作过程等方面情况进行专项整治。专项期间共检查建筑工地和高速公路沿线食堂25户次,出动执法人员43人次,出动执法车辆15车次,下达现场检查笔录15份。

在检查过程中发现,部分建筑工地食堂未依法办理《食品经营许可证》;防尘、防蚊、防蝇、防鼠设备存在缺陷;冷藏设施、消毒灯器具不齐全;部分食堂从业人员无健康体检合格证明。针对发现的问题,检查人员责令食堂限期进行改正;逾期不改的,将依法予以处罚。

三、强化宣传培训,营造饮食安全环境。

通过适时召开建筑工地食堂负责人专题培训工作会,传达有关文件精神,对食堂食品安全工作安排部署,增强建筑工地食堂食品安全责任主体的守法意识和诚信意识,提高监管效率。