常州总部:0519-83339217 13861049200(梁先生)  常州市钟楼区米市河路107号  上海分公司:13012889885(唐先生)  上海市浦东新区高宝路300弄
您的位置:首页 > 新闻动态 > 食堂管理制度 >

漳县县长刘静督查学校食堂安全工作

作者:admin 日期:2019-05-26 01:02 人气:

9月1日上午,县委副书记、县长刘静带领县食药监局等部门主要负责人,采取不打招呼,随机进学校食堂的方式,对三岔小学食堂安全工作进行了督查。

漳县县长刘静督查学校食堂安全工作

漳县县长刘静督查学校食堂安全工作

漳县县长刘静督查学校食堂安全工作

督查中,刘静一行深入到食品原料储存间,操作间、加工间、后厨检查食物是否充足,是否卫生,是否安全可靠,详细询问学校食堂大宗食品和蔬菜采购来源、台账建立、索证索票、食品留样及学生就餐等情况,并查看食药监所日常监管情况 。

刘静指出:民以食为天,食以安为先,学校食堂食品安全事关师生身体健康和社会和谐稳定。食药监管部门要把学校食堂食品安全作为监管工作重点,坚持一周一巡查工作制度,加强对学校食堂相关负责人的培训,强化其责任意识,提高食品安全管理水平。学校要建立健全学校食堂安全管理机构,配齐专职食品安全管理员,加强食品安全监督管理,落实学校食堂食品安全主体责任。学校食堂经营者要严格落实食品安全各项管理制度,规范操作规程,严把食品采购、贮存、加工关,确保师生饮食安全。同时要抓好校园周边食品安全问题的整治,共同营造食品安全社会共治格局。

供稿人:蔡转萍

核稿人:杨玉红